Torta de Naranja Keto
Ingredientes
2 tazas de harina de almendras o castañas
2 cucharadas de harina de coco
1 cucharadita de Polvo de Hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cdita de vinagre de manzana
4 huevos
1/2 taza de leche de coco
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de aceite de coco
Ralladura de naranja
Edulcorante a gusto
Relleno:
castañas, nueces,cacao, aceite de coco,leche de coco y vainilla
Preparacion:
Poner en un bowl todos los ingredientes de la lista desde la harina de almendras hasta el vinagre, en otro bol poner el resto de los ingredientes. Este ultimo bowl batirlo con batidora durante 6-7 minutos e ir agregando lo del primer bowl mientras se sigue batiendo
Poner en molde de 15-16 cm de diametro a horno medio
Al desmoldar agregar el relleno (ya procesado)
Se puede decorar con una crema de chocolate mezcla de : una palta , 3 cucharadas de cacao amargo, un chorrito de vainilla, edulcorante y 100 grs de leche de coco (todo esto pasado por la minipimer) por ultimo agregarle una barrita de chocolate al 80% fundida con 15 grs de manteca